Dienstag, 26. Jul. 2016
 
Speisekarte Le Gourmet

Le Gourmet Heidelberg  ist im Guide Michelin mit einem Michelinstern ausgezeichnet, im Gault Millau mit 17 Punkten und mit 3 F im Feinschmecker bewertet.
Lernen Sie unseren Küchenchef Mario Sauer hier im Video kennen
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                                                                "Melodie Nelson"
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Kaisergranat "Royal" mit Avocado und Pimentón de la Vera
 
Elsäßer Bachsaibling und Kaviar mit Gurken und Radieschen  
 
Kohlrabi -im Heu gebacken- dazu Zuckererbse, Kräuterseitlinge und Holunder
 
Seezunge and der Gräte gebraten mit Ayrangemüse und Olivensauce
 
Pulpo und Paprikaflan mit knusprigem Schweinebauch und Paellacrème
 
Kalb -pochiertes Filet, gebratenes Bries und gesurte Haxe- mit Tomaten-Brotsalat dazu Püree von jungem Knoblauch und Zitrone
 
Käse vom Affineur Waltmann
oder
Baklava von Pistazie und Gänseleber mit Linsen und Zwergorangen

Himbeere mit weißer Schokolade und Fenchelaromen 
 
Menüpreise verstehen sich inklusive Käsewagen bzw. Baklava und/oder Dessert 
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  3 Gang 75 €     4 Gang 90 €     5 Gang 105 €      6 Gang 120 €      7 Gang 135 €      8 Gang 145€

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 Alle Preise sind in EUR und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer