28 June 2016
Mensurstube Menu

We make sure that the good old times
recipes stay on board!
 
How about refreshing you memories? We offer regional dishes, sometimes also additionally “old-fashioned” recipes, which are all to often vanishing from the menus in Germany.
 
Our menu:  
 
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                                                                         Vorspeisen & Suppe   -   Appetizers & Soup
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Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Räucherlachs                                                                           9,50 
Baked potato with curdcheese and herbs with smoked salmon

Gebratene Gänsestopfleber mit Rote Beete Salat und Brioche                                                      24,00
Pan fried goose liver with beetrood salad and brioche
als Probierportion                                                                                                                                  14,00
as tasting course

Tagessuppe nach Empfehlung  
Soup of the day

Schneckenpfanne mit Blauschimmelkäse gratiniert                                                                       10,50 
Grilled pan of snails gratinated with blue-veined cheese

Gemischter Blattsalat | Mixed Salad 
als Beilage/side                                                                                                                                        6,00
klein/small                                                                                                                                                8,50
groß/large                                                                                                                                                11,00
   


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Hauptgerichte   -  Main Courses
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Gebratenes Zanderfilet auf Hollersektlinsen und Schnittlauchkrem                                                  24,00
Fried Pikepearch filet on sparkling wine lentils and chive sauce


Schweinebauch -saftig gebraten- mit Krautsalat  und körnigem Senf                                          18,00
Pan fried belly of pork with cabbage salad and mustard


Poulardenbrust mit Blattspinat, Quarkklößchen und leichter Rieslingsoße                                19,50
Chicken breast with spinach, curdcheese dumplings and light riesling sauce 


Gulasch vom Boeuf de Hohenlohe mit Eierspätzle und Paprikaschmand                                   22,00
Gulasch of beef with "spätzle" and red pepper sour cream
 
 
Kalbskotelette -mit Aromaten gebraten- auf Artischocken-Kartoffelgemüse                         p.P 45,00
Veal cutlet - fried with aromates - on artichocke potatoe vegetable 
 

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Desserts & Käse  -  Deserts & Cheese
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Buttermilchmus mit gestovtem Rhabarber und Erdbeersorbet                                                       12,00 
Buttermilk mousse served with confit of rhubarb and strawberry sorbet
 

Gebackenes Rahmeis im Marzipan-Kokosmantel auf eingemachten Aprikosen                      11,50 
Baked ice cream in coconut marzipan on preserved apricots

Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann                                                                                                    9,00
Raw milk cheese refined by Affineur Waltmann   
je Stück (ca. 45 g) / each piece (approx. 45 g or 1.5 oz)                                                                          

   


   
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 Mensurstuben Menü
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Feiner Blattsalat mit Auberginenpüree und mariniertem Tofu
Fine salad leaves with aubergine purée and marinated tofu
14,50

Kräuternudeln mit geschwenkten Pilzen und Belper Knolle
Herb noodles with mushrooms and Swiss Belper cheese
25,00 
 
Fruchtsorbet mit hausgemachter Limonade
Fruit sorbet with home made lemonade
10,50
 
 
Menu |Menu  
45,00
  
 
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All prices are in EURO and include service charge and VAT