Freitag, 09. Dez. 2016
Die historische Mensurstube

Trauern Sie manchmal..
 
dem deftigen leckeren Sonntagsbraten Ihrer Großmutter nach? Unser Küchenchef Mario Sauer hilft dabei sich auf schöne Gerichte zu freuen. 
Regionale Küche mit ausgesuchten Spezialitäten finden Sie in der historischen Mensurstube mit einmaligen Ambiente im Hotel Hirschgasse.
Auch rustikale Gerichte geraten bei uns nicht in Vergessenheit. Frischen Sie Ihr kulinarisches Gedächtnis in historischem Ambiente mit rustikalen Spezialitäten des traditionsreichen Restaurant Mensurstube im Hotel Hirschgasse Heidelberg auf.  
Entdecken Sie die aktuelle Speisekarte der Mensurstube!
 
_______________________________________________________________________________________
                              Vorspeisen & Suppe   -   Appetizers & Soup
______________________________________________________________________________________

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Räucherlachs                                                                                    9,50 
Baked potato with curdcheese and herbs with smoked salmon

Gebratene Gänseleber mit Pfefferkirsche  und Brioche                                                                    16,50
Pan fried goose liver with pepper cherry and brioche

Tagessuppe nach Empfehlung  
Soup of the day

Schneckenpfanne mit Blauschimmelkäse gratiniert                                                                                 10,50 
Grilled pan of snails gratinated with blue-veined cheese
 
Gemischter Blattsalat | Mixed Salad       
als Beilage/side                                                                                                                                                 6,00
klein/small                                                                                                                                                         8,50
groß/large                                                                                                                                                          11,00
      

____________________________________________________________________________________
Hauptgerichte   -  Main Courses
____________________________________________________________________________________
Kross gebratenes Zanderfilet auf Kürbis-linsengemüse und Schnittlauchkrem                                        24,00 
Fried pike-perch filet on pumkin lens and chive sauce
 
Poulardenbrust mit Blattspinat, Quarkklößchen und leichter Rieslingkrem                                             19,50
Breast of poulard with leaf spinach, dumplings curd cheese an light Rieslingcream
 
Konfierte Gänsekeule mit Rotkrautsalat und Kürbiskompott                                                                        24,00
Confit of duck leg with red cabbage salad stewed pumkins

Gulasch vom Boeuf de Hohenlohe mit Eierspätzle und Paprikaschmand                                                 22,00
Gulasch of beef with "spätzle" and red pepper sour cream
  
Kalbskotelette -mit Aromaten gebraten- auf mild geräuchertem Kartoffelstampf                            p.P 44,00
Veal cutlet - fried with aromates - on  mild smoked mashed potatoes
 
_______________________________________________________________________
Desserts & Käse  -  Deserts & Cheese
______________________________________________________________________  

 

Apfeltörtchen mit Butterstreusel, Vanillesauce und Marzipaneis                                                              13,50
Apple tartlet with butter crumble, vanilla sauce and Marzipan ice cream
 
"Stubenkaffee" (von Di.-Sa.)                                                                                                                                           9,50
 - Heißgetränk mit dreierlei aus unserer Pâtisserie
"Cosy room coffee" - Hot beverage with three things out of our Pâtisserie 

Gebackenes Vanilleeis im Marzipan-Kokosmantel auf Zwetschgenröster                                               12,00 
Baked vanilla ice cream in coconut marzipan on marinated plum

Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann                                                                                                               9,00
Raw milk cheese refined by Affineur Waltmann
je Stück (ca. 45 g) / each piece (approx. 45 g or 1.5 oz)                                                                          


______________________________________________    
 Mensurstuben Menü
____________________________________________________________________________________
   

Herbstlicher Blattsalat mit Auberginenpüree und mariniertem Tofu
Saison salad leaves with asparagus and marinated tofu
14,50

Kräuternudeln mit allerlei Pilzen und Belper Knolle
Herb noodles with mushrooms and Swiss Belper cheese
25,00
 
Mandarinensorbet mit Zitrusfrüchten 
und Gelee von Muscovadozucker
Mandarine sorbet with jelly of muscovado sugar 
10,50
 
 
Menu |Menu 
46,00
  
 
Alle Preise sind in EURO und enthalten die gültige Mehrwertsteuer
All prices are in EURO and include service charge and VAT