Dienstag, 09. Feb. 2016
Die historische Mensurstube

Trauern Sie manchmal..
 
dem deftigen leckeren Sonntagsbraten Ihrer Großmutter nach? Unser Küchenchef Mario Sauer hilft dabei sich auf schöne Gerichte zu freuen. 
Regionale Küche mit ausgesuchten Spezialitäten finden Sie in der historischen Mensurstube mit einmaligen Ambiente im Hotel Hirschgasse.
Auch rustikale Gerichte geraten bei uns nicht in Vergessenheit. Frischen Sie Ihr kulinarisches Gedächtnis in historischem Ambiente mit rustikalen Spezialitäten des traditionsreichen Restaurant Mensurstube im Hotel Hirschgasse Heidelberg auf.  
Entdecken Sie die aktuelle Speisekarte der Mensurstube!
 
_______________________________________________________________________________________
                                                                         Vorspeisen & Suppe   -   Appetizers & Soup
______________________________________________________________________________________

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Räucherlachs                                                                                  9,50 
Baked potato with curdcheese and herbs with smoked salmon

Gebratene Gänsestopfleber mit Rote Beete Salat und Brioche                                                            24,00
Pan fried goose liver with beetrood salad and brioche
als Probierportion                                                                                                                                                14,00
as tasting course

Tagessuppe nach Empfehlung  
Soup of the day

Schneckenpfanne mit Blauschimmelkäse gratiniert                                                                              10,50 
Grilled pan of snails gratinated with blue-veined cheese

Gemischter Blattsalat | Mixed Salad 
als Beilage/side                                                                                                                                                    6,00
klein/small                                                                                                                                                            8,50
groß/large                                                                                                                                                             11,00
   

____________________________________________________________________________________
Hauptgerichte   -  Main Courses
___________________________________________________________________________
Gebratenes Zanderfilet auf Kürbislinsen und Schnittlauchkrem                                                       24,00
Fried Pikepearch filet on pumpkin lentils and chive sauce



Schweinebauch -saftig gebraten- mit Krautsalat  und körnigem Senf                                                18,00
Pan fried belly of pork with cabbage salad and mustard


Poulardenbrust mit Blattspinat, Quarkklößchen und leichter Rieslingsoße                                      19,50
Chicken breast with spinach, curdcheese dumplings and light riesling sauce 



Gulasch von Boeuf de Hohenlohe mit Eierspätzle und Paprikaschmand                                              22,00
Gulasch of beef with "spätzle" and red pepper sour cream
 
 
Kalbskotelette - mit Aromaten gebraten - auf Artischocken-Kartoffelgemüse                                 p.P 45,00
Veal cutlet - fried with aromates - on artichocke potatoe vegetable 
 
_______________________________________________
Desserts & Käse  -  Deserts & Cheese
______________________________________________________________________         __

 

Nougatmus mit Früchten aus dem Rumtopf und Bittermandeleis                                                       13,50 
Nougat mousse with fruits in rum and bitter almond ice cream 
 

Gebackenes Rahmeis im Marzipan-Kokosmantel auf Pflaumenröster                                                  11,50  
Baked ice cream in coconut marzipan and toasted damson

Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann 
Raw milk cheese refined by Affineur Waltmann
je Stück (ca. 45 g) / each piece (approx. 45 g or 1.5 oz)                                                                                 9,00


______________________________________________    
 Mensurstuben Menü
____________________________________________________________________________________
   

Feiner Blattsalat mit Auberginenpüree und mariniertem Tofu
Fine salad leaves with aubergine purée and marinated tofu
14,50

Kräuternudeln mit geschwenkten Pilzen und Belper Knolle
Herb noodles with mushrooms and Swiss Belper cheese
25,00
 
Fruchtsorbet mit hausgemachter Limonade
Fruit sorbet with home made lemonade
10,50
 
 
Menu |Menu 
45,00
  
 
Alle Preise sind in EURO und enthalten die gültige Mehrwertsteuer
All prices are in EURO and include service charge and VAT