Dienstag, 27. Sep. 2016
Die historische Mensurstube

Trauern Sie manchmal..
 
dem deftigen leckeren Sonntagsbraten Ihrer Großmutter nach? Unser Küchenchef Mario Sauer hilft dabei sich auf schöne Gerichte zu freuen. 
Regionale Küche mit ausgesuchten Spezialitäten finden Sie in der historischen Mensurstube mit einmaligen Ambiente im Hotel Hirschgasse.
Auch rustikale Gerichte geraten bei uns nicht in Vergessenheit. Frischen Sie Ihr kulinarisches Gedächtnis in historischem Ambiente mit rustikalen Spezialitäten des traditionsreichen Restaurant Mensurstube im Hotel Hirschgasse Heidelberg auf.  
Entdecken Sie die aktuelle Speisekarte der Mensurstube!
 
_______________________________________________________________________________________
                              Vorspeisen & Suppe   -   Appetizers & Soup
______________________________________________________________________________________

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Räucherlachs                                                                                    9,50 
Baked potato with curdcheese and herbs with smoked salmon

Gebratene Gänsestopfleber mit Pefferkirsche  und Brioche                                                                   26,00
Pan fried goose liver with pepper cherry and brioche
als Probierportion                                                                                                                                                 16,00
as tasting course

Tagessuppe nach Empfehlung  
Soup of the day

Schneckenpfanne mit Blauschimmelkäse gratiniert                                                                                 10,50 
Grilled pan of snails gratinated with blue-veined cheese
 
Gemischter Blattsalat | Mixed Salad       
als Beilage/side                                                                                                                                                 6,00
klein/small                                                                                                                                                         8,50
groß/large                                                                                                                                                          11,00
      

____________________________________________________________________________________
Hauptgerichte   -  Main Courses
____________________________________________________________________________________
Kross gebratenes Zanderfilet auf Holundersektlinsen und Schnittlauchkrem                                           24,00 
Fried pike-perch filet on elderflower lens and chive sauce
 
Poulardenbrust mit Blattspinat, Quarkklößchen und leichter Rieslingkrem                                             19,50
Breast of poulard with leaf spinach, dumplings curd cheese an light Rieslingcream
 
Schweinebauch -saftig gebraten- mit Krautsalat  und körnigem Senf                                                          18,00
Pan fried belly of pork with cabbage salad and mustard sauce

Gulasch vom Boeuf de Hohenlohe mit Eierspätzle und Paprikaschmand                                                 22,00
Gulasch of beef with "spätzle" and red pepper sour cream
  
Kalbskotelette -mit Aromaten gebraten- auf mild geräuchertem Kartoffelstampf                            p.P 44,00
Veal cutlet - fried with aromates - on  mild smoked mashed potatoes
 
_______________________________________________________________________
Desserts & Käse  -  Deserts & Cheese
______________________________________________________________________  

 

Kirschenmichel mit Rahmeis                                                                                                                                  12,00
Cherry "Michel" with creamy ice
 
"Stubenkaffee" (von Di.-Sa.)                                                                                                                                           9,50
 - Heißgetränk mit dreierlei aus unserer Pâtisserie
"Cosy room coffee" - Hot beverage with three things out of our Pâtisserie 

Gebackenes Vanilleeis im Marzipan-Kokosmantel auf eingemachten Aprikosen                                  11,50 
Baked vanilla ice cream in coconut marzipan on preserved apricots

Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann                                                                                                               9,00
Raw milk cheese refined by Affineur Waltmann
je Stück (ca. 45 g) / each piece (approx. 45 g or 1.5 oz)                                                                          


______________________________________________    
 Mensurstuben Menü
____________________________________________________________________________________
   

Feiner Blattsalat mit Auberginenpüree und mariniertem Tofu
Fine salad leaves with asparagus and marinated tofu
14,50

Kräuternudeln mit allerlei Pilzen und Belper Knolle
Herb noodles with mushrooms and Swiss Belper cheese
25,00
 
Fruchtsorbet mit hausgemachter Limonade
Fruit sorbet with home made lemonade
10,50
 
 
Menu |Menu 
46,00
  
 
Alle Preise sind in EURO und enthalten die gültige Mehrwertsteuer
All prices are in EURO and include service charge and VAT